Войдя в ресторан, мы сразу обращаем внимание на предоставленный выбор мяса в стеклянной витрине, из которого посетителю тут же приготовят блюдо. Сам процесс приготовления пищи также можно наблюдать за стеклянной стеной, разделяющей холл ресторана и рабочее место интернациональной команды поваров, кружащих вокруг высокотехнологичной плиты, разогревающейся до 800 градусов по Цельсию. Практически все кухонное пространство покрыто кислотостойкими поверхностями с ярким светом и абсолютной чистотой.

Свободно проникающему свету из широких окон ресторана противопоставлены черные и темно-серые поверхности стен и темные материалы интерьера ресторана. Современная мебель выглядит более элегантно на фоне оштукатуренных и кирпичных стен. Уникальная атмосфера создается также благодаря осознанному использованию L-образных железных конструкций по периметру всего ресторана. Их функционал разнится. В некоторых местах они используются просто для декорации, в других являются опорными элементами. Такой выделяющийся элемент дизайна в виде черных металлических полос, проходящих практически по всем стенам, дополненный уникальной геометрией деревянного потолка придает особый индустриальный оттенок интерьеру. Потолок продуман и с функциональной стороны, он скрывает вентиляционное оборудование и позволяет удобно разместить элементы освещения.

Дубовый паркет теплых оттенков окруженный плиткой gres коллекции Mirage Herritage привносит атмосферу старого аббатства.

Свет: точно подобранные круглые лампы умеренного освещения где-то расположены по отдельности, где-то группами, их дополняют более яркие подвесные лампы Foscarini - Diesel. Кажется, что они освещают помещение без какого-либо усилия. Их форма важна также, как и их функциональность. Это привлекательные визуальные элементы. Лучший пример из всех - это Chasen от Патриции Уркиолы в проходе к умывальникам и огромная напольная лампа Tolomeo, светящаяся у входа перед сверкающей мозаичной стеной.

Interior Design: Suto Interior Architects
Photos: Zsolt Batar and Balazs Glodi